Козунаците с извара, с леката ръка на тези, които обичат да

Козунаците с извара, с леката ръка на тези, които обичат да опитват с усети и форми, от дълго време са се трансформирали от обичайно великденско ядене в самостоятелен десерт. Ако неотдавна ви предлагахме да направите козунак с бял шоколад, в този момент ви предлагаме рецептата за козунак с извара с усет на шоколад Snickers и карамелено блокче. Как да го приготвите, казаха в блога " Вкусно! Рецепти ".

Съставки:

За карамела:

захар - 110 г;
масло - 50 г;
сол -1/3 ч.л.;
сметана 33% - 80 мл;
Фъстъци - 70 година

За крем:

яйца - 2 бр;
захар - 70 г;
сметана - 100 мл

За пълнежа:

шоколад - 60 г;
сметана - 30 мл

За основата:

млечна извара - 500 г;
масло - 60 година

Метод на готвене:

Първо пригответе карамела. За да извършите това, разтопете захарта, маслото, солта на сдържан огън и разбъркайте бързо. Изсипете горещата сметана, разбъркайте още веднъж и отстранете от огъня. 3 чл. л. оставете карамел за декорация, а към останалата маса прибавете фъстъци и разбъркайте.

Следва кремът. Яйцата се разрушават добре със захарта, като се изливат в горещата сметана. Разбърквайки, гответе, до момента в който се сгъсти на междинен огън, по-късно отстранете от огъня и оставете да изстине.

Следващата стъпка е пълнежът. Изсипете горещата сметана върху шоколада, разбъркайте до гладкост.

Последната стъпка е сглобяването и украсата на тортата. Разбийте изварата, маслото и сметаната с миксер до гладкост, прибавете карамела, плънката и разбъркайте всичко добре.

Поставете формата върху паница, покрийте с двоен пласт мокра марля. Разпределете масата, натъпчете и увийте краищата на марлята. Поставете тежест от горната страна и охладете за една нощ. На сутринта извадете козунака от формата, поставете го в ястие, изсипете останалия карамел от горната страна. Можете да украсите с части от същински бар.